Burčák

Bouřlivě kvasící mošt. Je kalný, má špinavě bílou až nahnědlou barvu, svěží hroznovou vůni a chuť. Je to lahodný, osvěžující nápoj, avšak nebezpečný, protože se příliš lehce pije. Nejlepší je když obsahuje okolo 6 % alkoholu. Pro burčák je vhodné, vlastnit adekvátní stáčecí zařízení